افخاد الدجاج المشوية بالزعتر

المقادير :

3 فصوص ثوم  مفروم

3 ملاعق كبيرة زعتر

1\4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

عصير ليمونة كبيرة

1\4 كوب زيت

ملح حسب الرغبة

3\4 كيلو افخاد دجاج مخلية

طريقة التحضير :

1)  فى وعاء صغير يضاف الثوم المفروم
2)  يضاف الزعتر المطحون
3)  يضاف الملح والفلفل الاسود
4)  يضاف البقدونس المفروم
5)  يضاف عصير نصف ليمونة
6)  يضاف 1\4 كوب الزيت
7)  تخلط كل المكونات جيدا
8)  يضاف عصير نصف ليمونة الى الدجاج وقشر الليمونة
9)  يصب تتبيلة الزعتر على الدجاج
10)  يخلط جيدا ويترك لمدة 1\2 ساعة على الاقل
11)  تشوى افخاد الدجاج على شواية ساخنة لمدة 5 دقائق لكل جانب
12) حتى تمام النضج
13) يزين بالبقدونس المفروم ويقدم