بطاطس بحشوة البروكلى

بطاطس بحشوة البروكلى 

المقادير :

4 حبات بطاطس كبيرة

1\2 قطعة زبدة غير مملحة

1\2 كوب حليب

1\2 ملعقة صغيرة ملح

1\4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1\4 ملعقة صغيرة ثوم بودر

1 كوب جبن شيدر مبشور

صلصة البروكلى والجبن :

4 ملاعق طعام زبدة غير مملحة

1\2 كوب دقيق

1\4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1\4 ملعقة صغيرة ملح

2 كوب شوربة دجاج او خضار

1 كوب جبن شيدر مبشور

10 وحدات زهرة البروكلى

1\2 كوب كريمة لبانى

 بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير :

تغسل البطاطس جيدا وتغلف بورق الومونيوم وتدخل فرن على درجة 180 لمدة ساعة حتى تمام النضج

تقطع البطاطس الى نصفين 

وتفرغ من الداخل

يخلط لب البطاطس مع الثوم البودر والزبدة والفلفل الاسود والملح جيدا

ثم يضاف اللبن وتخلط حتى تصبخ كريمية

فى وعاء على النار توضع الزبد والدقيق ويخلط جيدا ثم يضاف الشوربة والملح والفلفل والكريمة اللبانى والبروكلى ويترك حتى تمام النضج 

يضاف الجبن المبشور ويرفع 

يخلط صلصة البروكلى مع خليط البطاطس وتحشى به حبات البطاطس 

يضاف جبن الشيدر المبشور 

يدخل الفرن حتى يذوب الجبن 

تزين بالبقدونس وتقدم