برجر اللحم

البرجر

المقادير :

1 كيلو لحم مفروم

1 بصلة متوسطة مفرومة

1 حبة فلفل حار مفروم

ملح حسب الرغبة

1 معلقة فلفل اسود

1 بيضة

شراح جبن شيدر

اوراق خس

خبز البرجر

الصوص :

1 معلقة خردل ( او ماستردة )

1 معلقة كاتشب

1 معلقة ورشستر صوص

معلقة صغيرة بصلة مفرومة

2 فص ثوم مفروم

ملح حسب الرغبة

معلقة صغيرة سكر

1\2 معلقة فلفل اسود

1\2 كوب مايونيز

طرقة التحضير :

يخلط البصل والفلفل الحار والملح والفلفل 

يضاف اللحم المفروم ويخلط

يضاف البيضة وتخلط جيدا 

تقطع اقراص متساوية فى الحجم وتشوى على الشواية

يجهز الصوص :

يخلط كل من الكاتشب والماسترد والسكر والملح والفلفل والثوم المفروم والبصل المفروم

يضاف المايونيز ويخلط جيدا 

يجهز خبز البرجر بشقه نصفين بوضع معلقة من الصوص على نصفه  وشرائح اللحم ووتوضع فوقه شريحة جبن شيدر ثم اوراق الخس ويوضع النصف الاخر من الخبز

ويقدم 

البرجر