افخاد الدجاج مع البطاطس

المقادير :

4 قطع افخاد دجاج

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1 1/2 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج مفرومة

1/2 ملعقة صغيرة  الفلفل الأسود

5 حبات بطاطس مقطعة مكعبات

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

12 فص  ثوم

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل الأسود

1/2 ملعقةصغيرة إكليل الجبل ( روزمارى ) الطازج مفروم

2 حبة ليمون مقطعة شرائح

8-10 أعواد روزماري طازجة كبيرة

طريقة التحضير :

·      تتبل افخاد الدجاج بالملح والفلفل والروزمارى وزيت الزيتون وتترك جانبا

·      فى وعاء كبير تتبل قطع البطاطس بالملح والفلفل والروزمارى وزيت الزيتون وتترك جانبا

·      تسخن مقلاة وترش بقليل من الزيت ويرص عليها مكعبات البطاطس وفصوص الثوم

·      يرص اعواد اكليل الجبل وشرائح الليمون فوق مكعبات البطاطس

·      توضع قطع الدجاج فوق الخليط وتدخل فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 200 لمدة 30 دقيقة

·      تزين بشرايح الليمون وتقدم