مكرونة قواقع محشية

المقادير :

12 واحدة  من مكرونة القواقع

الصلصة :

 1 1\2 كوب صلصة طماطم

ملح حسب الرغبة

1 كوب ماء

 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة توابل مجففة

الحشوة :

 1 كوب سجق مطبوخ

 1\2 كوب جبنة بيضاء

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

2 حبة بصل اخضر مفروم

1\3 كوب جبنة بارميزان مبشورة

1\3 كوب جبنة موزاريلا مبشورة

للتغطية :

 1\4 كوب جبنة موزاريلا مبشورة

2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشورة

طريقة التحضير:

·      تسلق المكرونة فى ماء مغلى لمدة 8 دقائق

·      تصفى المكرونة من الماء وتترك جانبا

·      فى قالب توضع الصلصة والماء والملح والفلفل والتوابل والفلفل الاسود والثوم البودر

·      تخلط جيدا وتترك جانبا

·      فى وعاء متوسط يجمع بين السجق والجبنة البيضاء والبصل الاخضر المفروم

·      يضاف الجبن المبشور والبقدونس المفروم

·      يخلط جيدا حتى يتجانس تماما

·      تملأ المكرونة بالحشوة حتى ننتهى من كل الكمية

·      ترص وحدات المكرونة فى الصلصة

·      تغطى بجبن الموزاريلا والبارميزان على الوجه

·      تدخل فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة

·      تزين بالجبن والبقدونس وتقدم