المقادير :
1\2 كيلو لحم مقطعة مكعبات
3 حبات جزر كبيرة مقطعة حلقات
1 حبة بصل مفرومة
3 اعواد كرفس مفرومة
3 فصوص ثوم مفرومة
1 ملعقة كبيرة دقيق
2 حبة بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة صلصة الورشستر شاير
2 ورقة غار
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
4 اكواب شوربة دجاج او خضار
3 ملاعق كبيرة زيت
طريقة التحضير :
- تغلف قطع اللحم بواسطة الدقيق
- يسخن القدر ويضاف الزيت وتقلى قطع اللحم حتى تصبح بنية اللون
- ترفع قطع اللحم من القدر ويترك جانبا يضاف ملعقة زيت للقدر
- يضاف البصل والجزر والكرفس ويقلب
- يطهى الخضار حتى يصبح لينا ويمتص كل بقايا قلى اللحم فى القدر
- يضاف الثوم المفروم ويتبل بالملح والفلفل وورق الغار ويقلب ثم يضاف صلصة الطماطم ويقلب
- يضاف الشوربة وصلصة الورشستر وقطع اللحم والبطاطس
- يغطى القدر ويخفض الحرارة ويترك ليطهى ويقلب من وقت لاخر
- حتى تمام النضج يرفع من على النار
- يقدم
لا يوجد تعليقات
أضف تعليق