المقادير:
4 أكواب ذرة حلوة معلبة
2 حبة بيض
1 فص ثوم مفروم
1\2 كوب كزبرة
خضراء
1/4 كوب حليب
1 1/4 كوب دقيق
1/3 كوب دقيق الذرة
1 ملعقة صغيرة بكينج
بودر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون
بودرة
1 ملعقة صغيرة كزبرة بودرة
1/2 ملعقة صغيرة
بابريكا
2 حبة بصل اخضر مفروم
1 حبة فلفل احمر
حار مفروم
1كوب جبنة فيتا مفرومة
زيت زيتون للقلى
طريقة التحضير :
- · فى وعاء كبير يجمع بين 2\3 كمية الذرة والكزبرة والثوم والحليب
- · تفرم بواسطة الخلاط حتى يصبح خليط ناعم
- · يضاف الى الخليط دقيق الذرة والدقيق والملح والكمون والكزبرة والبابريكا والبكينج بودر
- · تمزج كل المكونات جيدا حتى يصبح خليط ثقيل
- · يضاف باقى كمية الذرة والبصل الاخضر والفلفل الحار ويخلط
- · يضاف الجبن الفيتا وتخلط جيدا
- · تسخن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فى مقلاة ويضاف كميات صغيرة من الخليط
- · تطهى لبضع دقائق حتى يصبح لونها بنى ذهبى وتقلب على الجانب الاخر
- · تزين بالفلفل الحار والفيتا وتقدم
لا يوجد تعليقات
أضف تعليق