المايونيز

المايونيز

المقادير :

2 صفار البيض 

3 ملاعق صغيرة عصير الليمون

1\8 ملعقة السكر 

3\4 كوب زيت نباتى

1\2 ملعقة فلفل اسود

ملح حسب الرغبة

ملعقة ماء ساخن

طريقة التحضير :

فى وعاء الخفق يوضع صفار البيض والسكر

يضاف عصير الليمون 

يترك الخليط يخفق حتى يكون رغوى

اثناء خفق صفار البيض يضاف الزيت ببطء لمدة من 10-15 ثانية حتى يثقل

يضاف الملح والفلفل الاسود ويخفق 

يضاف ملعقة من الماء الساخن ويترك يخفق

يقدم 

المايونيز