كفتة بانية

كفتة بانيه

المقادير :

1\2 كيلو لحم مفروم

1 بصلة مفرومة ناعم 

1\4 كوب كزبرة مفرومة

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملح حسب الرغبة

1 كوب دقيق 

خلطة القلى :

1 1\2 كوب دقيق 

ملح  وفلفل اسود حسب الرغبة 

ماء للخلط

زيت غزير للقلى

طريقة التحضير :

قى وعاء متوسط الحجم يوضع  اللحم المفروم

يعصر البصل من عصيرة ويضاف الى اللحم

يضاف الثوم المفروم والكزبرة الخضراء

يضاف الملح والفلفل الاسود

تخلط جيدا 

تقطع الى اصابع متساوية فى الحجم

يخلط الدقيق والملح والفلفل والماء 

حتى يصبح قوامه سائل

توضع اصابع الكفتة فى الدقيق

ثم فى الخليط

يوضع زيت غزير على النار حتى الغليان 

توضع اصابع الكفتة فى الزيت الساخن

تقلب من وقت للاخر

حتى يصبح لونها بنى ذهبى  تخرج من الزيت على مناديل ورقية 

تزين وتقدم

كفتة بانيه