صلصة الثوم ( الثومية )

المقادير :

3 1/2 - 4 أكواب زيت (بارد )

1/2 كوب فصوص ثوم مقشر

1/2 كوب عصير ليمون

1/2 كوب مياه مثلجه

1 3/4 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير :

فى وعاء الخلط يجمع بين الثوم و1\4 كوب عصير ليمون و 1\4 كوب ماء

يخلط جيدا حتى يصبح ناعم

يضاف الزيت تدريجيا مع الخفق مع كل كوب زيت ملعقة ماء وملعقة ليمون

يصبح قوامه ناعم اشبه بالمايونيز يكشط الجانبين

يقدم مع الاكلات المفضلة