صلصة الجبن

المقادير :

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة دقيق

1 كوب حليب

1 1\2 جبن شيدر مبشورة

¼ ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة صغيرة باربريكا

طريقة التحضير :

• فى وعاء يجمع بين الزبدة والدقيق
• يوضع على نار متوسطة ويخفق ويطهى لمدة 30 ثانية
• يضاف الحليب ويخفق جيدا لمنع التكتلات
• يترك على النار مع الخفق حتى يصبح قوامه سميك ويغلق النار
• يضاف الجبن المبشور ويخلط حتى يذاب الجبن تماما
• يتبل بالملح والبابريكا
• يخلط جيدا ويصبح جاهز للتقديم
• يزين برشة بابريكا ويقدم
•