المقادير:
1 كوب برغل
1 1\2 كوب ماء
مغلى
1 ملعقة صغيرة ملح
1\2 كوب نعناع
مفروم
1\2 كوب بقدونس مفروم
1\2 كوب شيت
مفروم
2 كوب طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
1 كوب خيار مفروم
1 كوب بصل اخضر
مفروم
1\4 كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة
عصير ليمون
فلفل اسود حسب الرغبة
طريقة التحضير :
- فى وعاء يوضع البرغل ويضاف اليه الماء المغلى والملح ويقلب
- يغطى ويترك لمدة 1 ساعة حتى يمتص البرغل كل الماء
- فى عاء يوضع الطماطم (بدون البذر ) والنعناع والخيار والبقدونس والشبت والبصل الاخضر ويخلط جيدا حتى تتجانس كل المكونات
- يضاف البرغل وزيت الزيتون ويقلب
- يضاف الليمون والفلفل الاسود
- يقلب كل المكونات جيدا حتى تتجانس تماما
- يقدم
لا يوجد تعليقات
أضف تعليق