الكبدة الفرنسية ( بالخطوات المصورة )

المقادير :

1\4 كيلو كبد بقري شرائح

6 ملاعق كبيرة زبده

1 فص ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

1\2 ملعقة صغيرة ملح

1\4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 ملعقة كبيرة كريمة طبخ

طريقة التحضير :

في مقلاة علي نار متوسطة تذوب 3 ملاعق زبدة ويضاف الثوم ويطهي لمدة دقيقتين

يضاف الكبد ويتبل بالملح والفلفل والزعتر ويقلي لمدة دقيقة علي كل جانب

ترفع من علي النار وتترك لمدة 5 دقائق تبرد

في وعاء الخلط يجمع بين الكبد والكريمة وباقي الزبدة ويفرم

يستمر بالخلط حتي يصبح كريمي ويتبل بالملح والفلفل

يوضع في برطمان زجاجي ويغطي ويوضع في الثلاجة لمدة  5- 6 ساعات

يقدم