سلطة الدجاج و الكرنب الحارة( بالخطوات المصورة )

المقادير :

1\2 بصلة مفرومة

1\2 بصلة مقطعة شرائح

2 صدر دجاج

3 فصوص ثوم مقطع

1 فلفل احمر حار مقطع حلقات

2 كوب كزبرة مفرومة

1 ملعقة كبيرة ملح

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

1\3 كوب فول سوداني

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1\2 ​​رأس كرنب مفروم

2 خيار مقطع حلقات

طريقة التحضير :

·      في وعاء يوضع الدجاج والبصل المفروم والثوم ونصف الفلفل الحار و كوب كزبرة والملح

·      يضاف 4 أكواب ماء ويترك علي نار خفيفة حتى تمام النضج

·      يترك الدجاج يبرد ثم يقطع شرائح

·      في مقلاة يسخن الزيت ويقلي الفول السوداني لمدة 5 دقائق علي نار متوسطة

·      يفرم الفول السوداني قليلا

·      في وعاء يخلط 1\3 كوب من ماء سلق الدجاج والزيت المتبقي من قلي الفول والليمون

·      يضاف الكرنب المفروم إلي التتبيلة ويخلط جيدا

·      يضاف الدجاج وباقي الفلفل وكوب كزبرة والفول السوداني والخيار وقليل من الملح ويخلط

·      يقدم