ماسالا الحمص( بالخطوات المصورة )

 المقادير :

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1\2 كوب بصل مفروم

1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم

2 فص ثوم مفروم

1 فلفل حار مفروم

1\ ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا

1 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة

1\2 ملعقة صغيرة كمون

1 1\2 كوب طماطم معلبة

1 1\2 كوب حمص معلب

للتقديم :

3 أكواب أرز بني ناضج

1\2 كوب زبادي ( لا يستخدم لجعل الوصفة نباتيه )

كزبرة مفرومة

طريقة التحضير :

·      يسخن الزيت في مقلاة ويضاف  البصل والثوم والزنجبيل والفلفل ويقلب لمدة 4 دقائق

·      يضاف الملح والجرام ماسالا والكزبرة والكمون المطحون ويقلب لدقيقة

·      يضاف الطماطم والحمص ويقلب حتى الغليان

·      يغطي ويترك علي نار منخفضة لمدة 15 دقيقة  حتى تمام النضج

·      يقدم مع الأرز والزبادي ( اختياري ) والكزبرة