كيك هوهوز ( بالخطوات المصورة )

المقادير :

كيك السويسرول :

4 بيض مفصول الصفار والبياض

1/2 كوب سكر حبيبات  بالإضافة إلى 1/3 كوب

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1\2 كوب دقيق

2/3 كوب من بودرة الكاكاو

1/2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر

1\4 ملعقة صغيرة بيكينج صودا

1\4 ملعقة صغيرة ملح

1/3 كوب ماء

الكريمة :

1 كوب كريمة خفق

3 ملاعق كبيرة سكر بودرة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

صلصة الشوكولاته

1 كوب من قطع شوكولاته

3/4 كوب كريمة خفق

طريقة التحضير :

·      في وعاء كبير يخفق البيض ويضاف 1\2 كوب السكر تدريجيا حتى يصبح قوامه ثقيل

·      في وعاء يخفق صفار البيض و الفانيليا لمدة 3 دقائق ويضاف 1\3 كوب السكر تدريجيا 

·      في وعاء يخلط الدقيق و1\3 كوب كاكاو والبيكينج بودر والصودا والملح

·      يضاف الخليط الجاف إلي خليط الصفار ويضاف الماء تدريجيا ويخلط جيدا

·      يخلط المزيج مع بياض البيض برفق حتي يمتزج تماما

·      يوزع الخليط في صينية مربعة مبطنة بورقة خبز مدهونة بالزيت وتدخل فرن ساخن علي درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة

·      نحضر منشفة  ويوزع عليها 1\3 كوب كاكاو

·      توضع الكيك فور خروجه من الفرن  فوق المنشفة وتلف رول وتترك جانبا لتبرد

·      يخفق الكريمة والسكر والفانيليا لمدة 3 دقائق حتي يصبح قوامه كثيف

·      توزع الكريمة علي الكيك ويلف رول ويترك بدون المنشفة

·      في وعاء يوضع الشوكولاته والكريمة وتوضع في الميكروويف لمدة 30 ثانية

·      يصب الشوكولاته فوق الكيك من جميع الجهات ويترك لمدة ساعه لتبرد

·      تقطع وتقدم