برجر السمك التايلندي الحار ( بالخطوات المصورة )

المقادير :

2 فلفل أحمر مفروم

2 ملعقة صغيرة معجون الليمون

3 ملاعق صغيرة صلصة سمك

2 ملعقة صغيرة سكر

3/4 ملعقة صغيرة ملح

3/4 ملعقة صغيرة كمون

6 بصل أخضر مفروم

2 من أوراق الليمون

2 فصوص ثوم

3 سم قطعة زنجبيل مقشرة ومفرومة

4 شرائح سمك سلمون منزوع الجلد

1 كوب أوراق الكزبرة

4 ملاعق كبيرة زيت نباتي

4 خبز بريوش

1 كوب أوراق خضراء

شرائط من جزرة مقشرة

شرائط من نصف خيار

نصف بصل أحمر شرائح

4 ملاعق كبيرة صلصة الفلفل الحلو

طريقة التحضير :

في عاء الخلط يوضع الفلفل و صلصة السمك والسكر والملح والكمون والبصل والزنجبيل والثوم
تفرم المكونات حتي تصبح ناعمة
يضاف الكزبرة وشرائح السلمون
يفرم جيدا حتى يصبح خليط متجانس
تشكل علي هيئة أقراص صغيرة
تسخن الشواية وتدهن بالزيت وتشوي قطع البرجر لمدة 3 دقائق علي كل جانب
توضع بعض الاوراق الخضراء وشرائح الجزر علي نصف الخبز ثم توضع قطعة من البرجر ثم توضع شرائح الخيار ثمتوضع حلقات البصل و يصب القليل من الصلصة الحارة
يقدم

مطبخ فيرجينيا