ساندويتش اللحم الروستو( بالخطوات المصورة )

المقادير :

اللحم الروستو :

1 كيلو لحم قطعة واحدة

3 فصوص ثوم مقطعة  شرائح

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة ملح

1 ملعقة كبيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة زعتر

1 كوب مرق لحم

الخبز :

4 قطع خبز البرجر

1 ملعقة كبيرة بذور كراوية

1 ملعقة كبيرة ملح

1 بيضة مخفوقة

الصلصة :

1/3 كوب مايونيز

1/2 ملعقة صغيرة بودرة الثوم

طريقة التحضير :

• تفتح شقوق بالسكين في اللحم وتوضع قطع الثوم في الشقوق
• يغلف اللحم بالملح والفلفل الاسود والزعتر وزيت الزيتون
• يوضع اللحم علي رف سلك موضوع في صينية ويصب المرق في الصينية
• يدخل فرن ساخن علي درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة ثم تخفض الحرارة 150 ويطهي لمدة 45 دقيقة اخري
• يترك اللحم يرتاح لمدة 10 دقائق ثم يقطع شرائح
• يغمس الخبز في البيض ثم يغمس في خليط الملح والكراوية
• يدخل الفرن الساخن لمدة 5 دقائق
• يخلط المايونيز والثوم البودرة
• توضع شرائح اللحم الروستو علي الخبز وفوقها ملعقة من الصلصة
• يقدم
•  
•