ماسالا العدس والسبانخ ( بالخطوات المصورة )

المقادير :

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة

2 فص ثوم مفروم

ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم

1 فلفل حار مفروم

1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا

1\4 ملعقة صغيرة كزبرة

2 كوب طماطم مفرومة

1 ملعقة صغيرة ملح

2 كوب حليب جوز الهند

1 كوب ماء

1 كوب عدس أحمر

5 أكواب سبانخ صغيرة

طريقة التحضير :

• يسخن الزيت في مقلاة كبيرة ويضاف إليه البصل المفروم ويقلي لمدة 3 دقائق

• يضاف الثوم والفلفل والزنجبيل والتوابل ويطهي لمدة دقيقة

• يضاف الطماطم والملح ويترك يطهي لمدة 5 دقائق

• يضاف حليب جوز الهند و الماء ويترك حتى يغلي

• يضاف العدس ويترك علي نار هادئة لمدة 25 – 35 دقيقة

• تضاف أوراق السبانخ و يترك لمدة 3 دقائق حتى تذبل

• تقدم ساخنة